Кроме того, некоторые модели пароконвектоматов могут иметь дополнительные режимы работы, такие как размораживание, подогрев, сушка и др.
детское питание, например, нежное суфле из мяса, овощей, рыбы;
В этой категории существует две разновидности профессиональных устройств для приготовления пищи: газовые и электрические.
Сначала необходимо определиться с поставщиком. Желательно выбрать такого, который не только занимается продажей качественного оборудования, но также осуществляет его монтаж и первоначальную настройку.
Прибор сочетает в себе два основных режима работы: конвекция или принудительное распространение по пространству внутренней камеры нагретого воздуха и here использование пара для приготовления пищи.
Бойлер. Образованием пара в этой конструкции занимается бойлер или водный котёл.
Напольные модели могут быть более крупными, чем столы more info или настольные модели.
Эти отличия делают пароконвектомат более универсальным и эффективным решением для профессиональных кухонь.
Система термообработки: используется для приготовления хлеба, выпечки и других изделий.
Разогретые молекулы воды быстро проникают внутрь продукта, тем самым обеспечивая равномерный разогрев и сохраняя сочность.
Дополнительные программы, которые доступны не только в профессиональных моделях, но также могут встречаться и в бытовых пароконвектоматах для дома, включают в себя следующие режимы:
Эти преимущества делают пароконвектоматы подходящими для ресторанов, кафе, столовых.
Главная страница Полезная информация Статьи Что такое пароконвектомат
Приобретение всего одного подобного прибора для кухни позволяет не покупать пароварку, отдельный жарочный шкаф, электрическую сковороду или котёл.